بفتيك الدجاج

موضوع: بفتيك الدجاج الأربعاء مارس 13, 2013 12:53 pm

بفتيك الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

1- عدد من صدور الدجاج مقطعه الى شرائح على شكل ستيكات
- 2- 5 حبات بصل مفرومين ناعم
- 3- 2او3 من البيض بس الصفار
- 4- زيت للقلي
-
5-بقسماط ناعم او فتات خبز + طحين رقم واحد او دقيق - ملح + فلفل اسود +
رشه كمون او سنوت + قليل من البهار ..او على حسب الرغبه لو حابه ملح وفلفل

للزينه:

بصل- طماطم- خيا ر- خس- وليمون مقطع الى شرائح - وقليل من البقدونس المفروم .

الطريقة:

الطريقه..
ناخذ الدجاج بعد غسله + البصل + البهارات ونخلطه جيدااا ونغطيه ونتركه مدة
45 دقيقه في الثلاجه او البراد .. وكل ماتركتيه يتخمر اكثر كان الذ والذ
انا لو مستعجله ساعه ساعه الاربع لكن لو الوقت تمام اخليه ساعتين او اكثر
على حسب ... وفي هذ الاثناء نكون جهزنا السلطه للتزين وجهزنا 2او 3من صفار
البيض ونخفقه جيدا بقسماط + طحين ناخذ الدجاج من الثلاجه ونغمسه في الطحين
ومن ثم فى البيض ومن ثم فى البقسماط والى الزيت الحار ..وعلى نار متوسطه
ويكون الزيت في مقلايه غزيرة وزيت يكون غزير.. ويرفع على ورق المطبخ بعد ان
يصبح لونه ذهبي ويقدم وهو حار ويزين.. وبالعافيه

موضوع: رد: بفتيك الدجاج الجمعة مارس 15, 2013 7:47 pm

مأراوع قلمك حين يصول ويجول

بين الكلمات تختار الحروف بكل أتقان ..

تصيغ لنا من الأبداع سطور تُبهر كل من ينظر إليها ..

دمت بحب وسعاده ..

موضوع رائع كما تعودنا منكم

أرجو المزيد من الروائع

تحياتى

عبدوصفايا

موضوع في قمة الخيااال

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

» اجنحة الدجاج
» طاجين الدجاج بالزبيب
» الدجاج بالزعتر روووووووعه
» حساء الدجاج والرز مع الأفوكادو
» الدجاج المحشي على الطريقة التركية